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Olha a Feira Virtual!

Alimentos orgânicos e agroecológicos do produtor direto para você, passando pelo respeito a natureza, ao agricultor e a sua família sobre as bases do comércio justo. Atendemos a região metropolitana do Recife. Saiba mais…


Parceria Comadre e famílias produtoras

texto de Silvia Sabadell

Para falar sobre a parceria da Comadre Fulozinha com os agricultores, temos que, antes, voltar no tempo. Em 1996, decidimos vir morar em Pernambuco, para pôr em prática tanto a experiência de produção como de comercialização de orgânicos. Chegamos ao município de Gravatá em junho daquele ano. O local que escolhemos para morar chamava-se Fazenda do Tao, propriedade rural da família do meu marido que já produzia orgânicos há duas décadas.

Mas a história começa muito antes de virmos para Pernambuco: Leia mais »

Conheça as novidades da Comadre Fulozinha

Textos recentes:

30.07.14

Produtos Korin

por

                Korin-logo

A Korin busca produzir e comercializar alimentos que promovam a saúde e o bem-estar do consumidor, assim como a prosperidade do produtor.

Pioneira na criação do frango Antibiotic Free (AF), sem antibióticos e promotores artificiais de crescimento, a empresa integra valores ecológicos e sociais, para a produção de alimentos. Desde o início da produção até os postos de venda, a Korin preocupa-se em oferecer ao cliente produtos verdadeiramente confiáveis.

Conheça alguns produtos da korin.

Filé de Coxa e Sobrecoxa de Frango Natural Congelado 600g

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Filé de Peito de Frango  Congelado 600g

 

 

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Moela de Frango Natural Congelada 600g

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Sobrecoxa de Frango Natural Congelada 600g

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Figado de Frango Natural Congelado 600g

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Coxa de Frango Natural Congelada 600g

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Frango Inteiro Natural Congelado

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Coxas de Frango Natural Congeladas 1Kg

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Sobrecoxas de Frango Natural Congeladas  1Kg

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Filé de Peito de Frango Natural Congelado  1Kg

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18.11.13

Receita: Omelete de Alho Nirá e Cenoura

por

Omelete de Alho Nirá com Cenoura
3 ovos caipira Aves do Campo
1 cenoura orgânica média ralada
1/2 xícara de Alho Nirá orgânico picado
2 colheres de cebola orgânica picada
1 colher (sopa) de manteiga orgânica
1/2 xícara de leite orgânico
2 colheres (sopa) de farinha de trigo orgânica
1 colher (chá) de fermento em pó
Sal a gosto

Modo de Preparo

Em uma frigideira média (antiaderente) refogue na manteiga a cebola, a cenoura e o nirá por 5 minutos e reserve.
Separadamente, bata muito bem os ovos, leite, farinha de trigo, fermento e sal
Assim que estiver bem batido misture o refogado e mexa para que fique homogêneo.  Aqueça a frigideira novamente (aproveite a mesma frigideira do refogado) e despeje a mistura. Cozinhe em fogo baixo, com a frigideira tampada
Após 10 minutos aproximadamente, vire o Omelete para dourar ambos os lados

omelete de nirá com cenoura

18.11.13

Receita: Alho Nirá Refogado

por

nirá

 

Ingredientes:
½ maço de nirá
25g de manteiga
Alho picado (a gosto)
Realçador de sabor umami (a gosto)
Shoyu (a gosto)

Modo de preparo:
Em fogo alto, acrescente a manteiga na frigideira e em seguida o nirá. Inclua também os demais ingredientes a gosto. Deixe refogar por aproximadamente 2 minutos. E está pronto para servir.